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2025년 11월 9일, 한국전통치유발효협회가 많은 분들의 관심과 응원 속에 뜻깊은 창단식을 성공적으로 마무리하였습니다.이번 창단식은 전통발효 문화의 가치와 치유적 가능성을 널리 알리고, 올바른 발효 교육과 전문 인력 양성을 본격적으로 시작하는 중요한 첫걸음이 되었습니다.

행사에는 발효 분야 전문가,  교육 관계자, 그리고 협회를 응원하는 많은 분들이 함께해 자리를 빛내주셨습니다. 참석자들은 한국의 전통 발효기술이 지닌 깊은 역사와 가능성을 공유하며 앞으로 협회가 나아갈 방향에 대해 함께 공감하는 시간을 가졌습니다.

창단식에서는 협회의 설립 취지와 비전이 발표되었으며, 전통장류·김치·차·누룩 등 다양한 발효문화 교육 체계를 구축해 나갈 계획도 소개되었습니다. 또한 건강한 발효문화를 사회에 확산하고, 전문성을 갖춘 인재를 양성하여 지역과 국가 발전에 기여하겠다는 의지를 다시 한 번 확인하였습니다.

이번 창단식은 단순한 출발을 넘어, 전통발효 문화를 계승·발전시키고 치유적 발효의 가치를 널리 알리기 위한 협회의 첫 발걸음을 공식적으로 선언한 의미 있는 자리였습니다. 앞으로 한국전통치유발효협회는 더 많은 교육과 연구, 지역 연계 활동을 통해 전통 발효의 미래를 열어갈 것입니다.

함께해 주시고 응원해 주신 모든 분들께 다시 한 번 깊은 감사의 인사를 드립니다.